Referência gastronômica em Gramado a 40 anos, a Cantina Pastasciutta é uma casa tradicional com pratos de sabores inigualáveis que traz aos seus visitantes o que há de melhor na culinária italiana. Sua decoração torna o ambiente acolhedor com bandeiras, muitos quadros na parede e cadeiras forradas nas cores verde e vermelho, remetendo às tradições das famílias italianas, onde as casas eram cheias e alegres.

Depois de uma apetitosa Tavola di Antipasti – pães, frios, pastas, queijos – ou até mesmo de apreciar o gosto da famosa zuppa di capeletti, para aguçar aos mais exigentes paladares, o cardápio oferece 18 tipos de massa para você escolher e uma variedade de 20 tipos de molhos que são o grande destaque desta casa italianíssima.

O complemento fica por conta da excelente carta de vinhos e das saborosas sobremesas. Além disso, a Cantina Pastasciutta sempre traz aos seus clientes alguma novidade para a degustação.

Agora com casas em Atlântida (Ramblas by Roubadinhas) e Porto Alegre (Boulevard Laçador)!

Pranzo Esecutivo

AlmoÃ§o executivo composto por pratos individuais.
Menu disponÃvel na unidade de Porto Alegre (Boulevard LaÃ§ador).

Insalata del Giorno

Insalata Tropicale con Frutta (Salada Tropical com Frutas)
Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisÃ¨e, alface roxa e americana, frutas conforme a estaÃ§Ã£o (uva, morango, abacaxi, maÃ§Ã£) e flores comestÃveis.
Obs.: servida no bowl.

Prato Vegetariano Sem glúten Sem lactose

Scegli la tua Pasta

Pastas

Spaghetti
Taglierini
Maccherone
Paccheri

Prato Vegetariano Sem lactose

Ora completa il tuo piatto scegliendo la tuo sugo preferito

Sugos (molhos)

Pomodoro RÃºstico Italiano (sem glÃºten, sem lactose e vegano)
Molho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericÃ£o, tomilho e temperos verde.

Toscana (vegetariano)
Molho ao sugo, molho branco e queijo gratinado.

Quattro Formaggio (sem glÃºten e vegetariano)
Queijo ParmesÃ£o, queijo Provolone, queijo cremoso e queijo GruyÃ¨re.

Bolognesa da Nonna (sem glÃºten e sem lactose)
Carne moÃda ao molho de tomate italiano fresco, alho, cebola, sÃ¡lvia, manjerona, pimentÃ£o vermelho e amarelo com temperos verdes.

ItalianÃssimo (sem glÃºten)
Molho de tomate rÃºstico com calabresa, bacon, linguiÃ§a, tomate seco, queijo ParmesÃ£o e ervas aromÃ¡ticas frescas.

Piatto Fit

Santorini
Fusilli (sem glÃºten) com abobrinha, tomate confit, azeitona preta, nozes e azeite de oliva finalizado com limÃ£o siciliano e manjericÃ£o.

Prato Vegetariano Sem glúten Sem lactose

Lasagne di Casa

Massa tradicional, molho de frango desfiado ao pomodoro rÃºstico, bolognesa e molho quattro formaggio ao forno com mozzarella gratinada.

Cannelloni Ã Fiorentina

Massa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhada em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.

Prato Vegetariano

Pollo Pressato

Sobrecoxa grelhada com sÃ¡lvia. Acompanha spaghetti ao sugo.

Sem lactose

Medaglione Quattro Formaggio

MedalhÃ£o (1 un. | 150g) de filÃ© grelhado sobre taglierini quattro formaggio.

Sapore di Nonna | Il nostra Chef

Sabores resgatados das nossas raÃzes italianas, honrando uma linda histÃ³ria em cada prato.

Polpo ai Ferri e Calamaro com Spaghetti Nero

TentÃ¡culo inteiro de polvo grelhado sobre spaghetti negro (tinta de lula) com anÃ©is de lula salteados o molho pomodoro rÃºstico.

Sem lactose

Bourguignon no Sapore Italiano

Carne de panela no seu prÃ³prio molho a base italiana com vinho tinto, bacon, cogumelo e ervas aromÃ¡ticas com paccheri artesanal.

Sem lactose

Ossobuco di Padella

Carne de ossobuco cozida por vÃ¡rias horas com temperos frescos. Acompanha spaghetti ao molho de tomate rÃºstico e manjericÃ£o.

Sem lactose

Lasagna Cremosa di Polenta

Polenta mole recheada em camadas com lÃ¢minas de queijo e costela cozida e desfiada no seu prÃ³prio molho, decorada com rÃºcula e lascas de queijo Grana Padano.

Sem glúten

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Tavola di Antipasti

Carpaccio (DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Finas lÃ¢minas de carne crua regadas com oliva e ervas aromÃ¡ticas frescas, lascas de Grana Padano, alcaparras e bouquet de rÃºcula fresca.

Sem glúten

Bruschettas

Caprese
RÃºcula, queijo Brie, mel e nozes.
Quattro Formaggio com cogumelos.
Pesto com Parma e lascas de Grana Padano.

Burrata Croccante

Burrata empanada em panko frita e tomate confit.

Prato Vegetariano

Polpettone Italy

Polpettone (500g) recheado com queijo GruyÃ¨re ao molho pomodoro rÃºstico.

Polenta Fritte

Polenta frita.

Sem glúten

Patatine Fritte

Batata frita.

Sem glúten Sem lactose

Zuppa di Capeletti (DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Brodo de galinha com massa capeletti recheada com frango.

Sem lactose

Zuppa di Pollo (DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Canja de galinha com arroz, cenoura ralada e frango desfiado.

-

Sem glúten Sem lactose

Gamberetti Impanati Allo Spiedo

CamarÃ£o empanado (300g) no panko. Acompanha geleia de pimenta e molho cremoso de limÃ£o siciliano.

Arancini de Costela (DisponÃvel nas unidades de AtlÃ¢ntida e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Bolinho de arroz arbÃ³reo empanado no panko e frito, recheado com costela desfiada e queijo. Acompanha molho de ervas.
(06 unidades)

Capeletti Fritte (DisponÃvel nas unidades de AtlÃ¢ntida e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Acompanha molho pomodoro rÃºstico italiano.

Insalate

Saladas

Insalta com Burrata

Burrata cremosa al pesto e pÃ©talas de tomate seco acompanhada de rÃºcula e croutons de pÃ£o italiano.

Prato Vegetariano

Insalata Verde Per Famiglia

Folhas mistas colhidas na nossa horta orgÃ¢nica, rÃºcula, alface roxa, alface crespa, radicci, tomate, mozzarella di bufala com lascas crocantes de presunto Parma.

Sem glúten

Insalata MediterrÃ¢nea

Folhas mistas colhidas na nossa horta orgÃ¢nica, camarÃ£o salteado com alho porÃ³ e acompanha nosso tempero italiano.

Sem glúten Sem lactose

Insalata di Raddici

Radicci, bacon frito, cebola e reduÃ§Ã£o de vinagre tinto colonial.

Sem glúten Sem lactose

Insalata Tropicale (DisponÃvel na unidade de AtlÃ¢ntida)

Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisÃ¨e, alface roxa e americana, frutas conforme a estaÃ§Ã£o (uva, morango, abacaxi, maÃ§Ã£) e flores comestÃveis.

Prato Vegetariano Sem glúten Sem lactose

Pastas

O melhor da Cantina Pastasciutta Ã© que vocÃª pode escolher a massa que quer saborear e unir com seu molho preferido, criando assim um prato saborosÃssimo para vocÃª aproveitar ainda mais sua experiÃªncia gastronÃ´mica em nossa casa.

Pasta Lunga Artigionale

Fettuccine Bianco
Tagliatelle Verde
Tagliatelle Bianco
Spaghetti
Taglierini Verde (talharim)
Taglierini Bianco

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Prato Vegetariano Sem lactose

Pasta Corta Artigionale

Maccherone
Gnocchi
Paccheri (tubete)

Prato Vegetariano Sem lactose

Pasta Ripiena Artigionale

Capeletti de Frango (sem lactose)
Ravioli de Costela Desfiada (sem lactose)
Tortei de LinguiÃ§a e Queijo Colonial
Tortei de Moranga (vegetariano | sem lactose)
Tortelloni de Ricota e Nozes (vegetariano)

Pasta di Grano Duro Integrale

Spaghetti
Penne

Prato Vegetariano Sem lactose

Pasta di Grano Duro Senza Glutine

Fusilli
Spaghetti

Prato Vegetariano Sem glúten Sem lactose

Sughi per la Pasta

Molhos para Massas

Pomodoro RÃºstico Italiano

Molho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericÃ£o, tomilho e temperos frescos.

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Sem glúten Sem lactose Vegano

Aglio e Olio

Alho e Ãleo.

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Sem glúten Sem lactose Vegano

Al Pesto

Azeite de oliva, manjericÃ£o, alho, nozes e queijo ParmesÃ£o.

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Prato Vegetariano Sem glúten

Gorgonzola

Queijo Gorgonzola com molho quattro formaggio.

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Prato Vegetariano Sem glúten

Putanesca

Molho pomodoro rÃºstico italiano com anchova, alcaparra e azeitona preta.

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Sem glúten Sem lactose

Toscana

Molho ao sugo, molho quattro formaggio, molho branco e queijo gratinado.

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Prato Vegetariano

Quattro Formaggio

Queijo ParmesÃ£o, queijo Provolone, queijo cremoso e queijo GruyÃ¨re.

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Prato Vegetariano Sem glúten

Funghi Ã Quattro Formaggio

SeleÃ§Ã£o de cogumelos ao molho quattro formaggio.

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Prato Vegetariano Sem glúten

Frutti di Mare

CamarÃ£o, lula, polvo e mexilhÃ£o salteados ao molho pomodoro rÃºstico italiano.

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Sem glúten Sem lactose

MediterrÃ¢neo

CamarÃ£o salteado no azeite de oliva, manjericÃ£o, cheiros verdes e mozzarella di bufala.

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Sem glúten

ZÃngara

Sugo, frango, presunto, linguiÃ§a fresca, cebolinha e nata.

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Sem glúten

Parisiense

Molho branco, presunto, frango desfiado, ervilha, champignon e queijo gratinado.

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Carbonara

Bacon em cubos, nata e ovo finalizado com salsinha fresca.

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Sem glúten

Bolognesa da Nonna

Carne moÃda ao molho de tomate italiano fresco, alho, cebola, sÃ¡lvia, manjerona, pimentÃ£o vermelho e amarelo com temperos verdes.

-

Sem glúten Sem lactose

Macarronada da Cantina

Tradicional molho da Nonna com coraÃ§Ã£o e moela de frango desfiado, sÃ¡lvia e temperos verdes frescos.

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Sem glúten Sem lactose

Capo du Mont

Molho bolognesa, molho quattro formaggio e champignon.

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Sem glúten

Scalopini Ã Quattro Formaggio

Escalopes de filÃ© grelhados ao molho quattro formaggio.

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Sem glúten

Primavera

Escalopes de filÃ©, mozzarella di bufala, azeite de oliva, tomate seco, manjericÃ£o, manjerona, sÃ¡lvia e cheiros verdes.

-

Sem glúten

ItalianÃssimo

Molho de tomate rÃºstico com calabresa, bacon, linguiÃ§a, tomate seco, queijo ParmesÃ£o e ervas aromÃ¡ticas frescas.

Sem glúten

Zampa de Agnello

Pernil de cordeiro braseado e desfiado no seu prÃ³prio molho com ervas.

Sem glúten Sem lactose

Lasagne

PorÃ§Ã£o para 02 pessoas | 25 a 30 minutos.

Lasagne di Casa

Massa tradicional, molho de frango desfiado ao pomodoro rÃºstico italiano, bolognesa e molho quattro formaggio ao forno com mozzarella gratinada.

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Lasagne Verdi

Massa verde, molho de frango desfiado ao pomodoro rÃºstico italiano, bolognesa e molho quattro formaggio ao forno com mozzarella gratinada.

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Lasagne di Pollo ou Bolognesa

Massa tradicional, molho de frango desfiado ou bolognesa ao pomodoro rÃºstico italiano e molho quattro formaggio ao forno com mozzarella gratinada.

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Cannelloni

PorÃ§Ã£o para 02 pessoas | 25 a 30 minutos.

Cannelloni Ã Fiorentina

Massa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhado em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.

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Prato Vegetariano

Cannelloni de Ricota

Massa tradicional recheada com ricota e requeijÃ£o mergulhados em molho quattro formaggio com mozzarella gratinada ao forno.

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Prato Vegetariano

Cannelloni di Bolognesa ou Pollo

Massa tradicional recheada com frango desfiado ou bolognesa ao molho de tomate mergulhado em molho quattro formaggio com mozzarella gratinada ao forno.

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Cannelloni di Costoletta

Massa tradicional recheada com costela bovina cozida e desfiada ao seu prÃ³prio molho mergulhada no molho pomodoro rÃºstico italiano coberta com mozzarella gratinada ao forno.

Le NovitÃ Pastasciutta

Novidades Pastasciutta de carnes nobres.
Obs.: DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador.

Pasta alla Norma

Marreco confitado ao molho de berinjela, manjericÃ£o e alcaparras e paccheri artesanal.

Quaglie Sul Tavolo

Cordona confitada e ervas da nossa horta orgÃ¢nica sobre delicioso spaghetti ao molho de tomate rÃºstico.

-

Pallete di Agnello Brasato (serve 03 pessoas)

Paleta de cordeiro inteira braseada com ervas frescas, batata ao murro com especiarias, tomate cereja, ervilha torta, brÃ³colis e cenoura na manteiga regada Ã salsinha fresca.

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Sem glúten

Piatto per Bambini

Indicado para crianÃ§as de atÃ© 10 anos.

Piatto per Bambini

FilÃ© grelhado com arroz ( sem glÃºten e sem lactose) ou spaghetti na manteiga e batata sorriso. Acompanha brÃ³colis, cenoura e tomate cereja.

-

Piatti Speciale al Mare

PorÃ§Ãµes para 02 pessoas.

Salmone Grigliato

FilÃ© de salmÃ£o grelhado com taglierini ao molho de ervas frescas e tomate cereja confit com raspas de limÃ£o siciliano.

Sem lactose

Gamberi al Quattro Formaggio

CamarÃ£o salteado com alho porÃ³ e taglierini ao molho quattro formaggio.

Gamberi al Pomodoro RÃºstico

CamarÃ£o salteado com paccheri artesanal ao molho pomodoro rÃºstico italiano e folhas de manjericÃ£o.

Sem lactose

Taglierini Verdi com Baccala e Crema

Taglierini verde com bacalhau em lascas ao molho de nata com ParmesÃ£o, brÃ³colis, tomate em cubos e cheiros verdes.

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Risotti

Risotto alla Pescatora

Arroz arbÃ³reo com camarÃµes, lula, polvo e mexilhÃµes salteados com cebola, alho, cebolette, e aromatizado com limÃ£o siciliano.

Sem glúten

Risotto ItalianÃssimo

Arroz arbÃ³reo ao molho de tomate com calabresa, bacon, linguiÃ§a, tomate seco, queijo ParmesÃ£o e ervas aromÃ¡ticas frescas.

Sem glúten

Risotto ai Funghi Freschi

Arroz arbÃ³reo, cogumelo paris, cogumelo shimeji e funghi desidratado salteado com ervas.

Sem glúten

Pollo

PorÃ§Ãµes para 02 pessoas.

Pollo Pressato

Frango prensado com sÃ¡lvia. Acompanha spaghetti ao molho pomodoro rÃºstico italiano, salada de raddici e polenta frita.

-

Sem lactose

Pollo a Quattro Formaggio

Frango prensado ao molho quattro formaggio com mozzarella gratinada. Acompanha arroz branco e batata frita.

-

Sem glúten

Pollo Semplice

Meio frango prensando temperado com ervas sem acompanhamento.

-

Sem glúten Sem lactose

Carni

PorÃ§Ã£o para 02 pessoas.

Medaglione Quattro Formaggio

-

Medaglione al Vino Porto

-

Sem lactose

Medaglione al Funghi

-

Filetto ai Quattro Formaggio

FilÃ© (2un | 150g cada) ao molho quattro formaggio com queijo gratinado. Acompanha arroz branco e batata frita (sem glÃºten) OU spaghetti quattro formaggio.

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Filetto alla Parmegiana

FilÃ© Ã milanesa (2un | 150g cada) coberto com queijo gratinado, arroz branco e batata frita OU spaghetti quattro formaggio.

-

Tournedor con Pancetta e Gorgonzola

Tournedor de filÃ© (2un | 150g cada) envolto em bacon regado ao molho de Gorgonzola com spaghetti ao molho de cogumelo desidratado com um leve toque de nata.

-

Polpettone Ripieno da Mamma

Polpettone (3un | 150g cada) recheado com queijo. Acompanha taglierini ao molho pomodoro rÃºstico italiano com ervas aromÃ¡ticas.

-

Filetto Semplice

Sem glúten Sem lactose

Sobremesas

Sobremesa da Nonna

Frutas da estaÃ§Ã£o com creme de baunilha: goiaba, pera, laranja, abÃ³bora, pÃªssego, figo, ameixa e abacaxi.
Obs.: DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador

Petit Gateau

DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador

Cannoli

Recheios: creme de limÃ£o siciliano, ganache de chocolate e doce de leite.

OriginÃ¡rio de Palermo, no sul da SicÃlia, o Cannoli Ã© bem popular na cozinha italiana. No Brasil, a receita chegou com a imigraÃ§Ã£o e mantivemos sua essÃªncia extraordinÃ¡ria com crocÃ¢ncia e sabor intenso.

Cantucci

O Cantucci Ã© um biscoito muito consumido na regiÃ£o da Toscana. Por ser um pouco duro quando consumido sozinho, a maneira mais usual de apreciÃ¡-lo Ã© molhando o biscoito no vinho, para deixÃ¡-lo mais macio e acentuar seu sabor. A harmonizaÃ§Ã£o com Vin Santo Ã© uma das mais clÃ¡ssicas.

TaÃ§a de Sorvete

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TiramissÃº

ProvÃ©m do italiano Tirami sÃ¹, que significa, literalmente, "puxa-me para cima", mas poderÃamos traduzi-lo para "eleve-me", uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sÃ©timo cÃ©u. Tem este nome pelo fato de os ingredientes necessÃ¡rios para sua preparaÃ§Ã£o serem muito energÃ©ticos: ovos, aÃ§Ãºcar e cafÃ©.

-

Panna Cotta

Uma das sobremesas mais populares na ItÃ¡lia. Sua preparaÃ§Ã£o Ã© muito simples e possui um sabor particularmente delicado. Sobremesa tÃpica da regiÃ£o de Piemonte desde o inÃcio do sÃ©culo XX.

Frutas frescas da estaÃ§Ã£o

Com ou sem calda de chocolate.

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Sagu

Com creme de baunilha.

-

Mousse de Chocolate

DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador

-

CafÃ© Passado

-

ChÃ¡s

Variedade em opÃ§Ãµes.

Info

Av. Borges de Medeiros, 2083

Gramado - RS

Fone: (54) 3286-2131

Email: atendimento@pastasciutta.com.br

Site: www.pastasciutta.com.br

Instagram: @ https://www.instagram.com/cantinapastasciutta/

Facebook: https://www.fb.com/cantinapastasciuttagramado/

Horário de funcionamento:

Gramado | Diariamente das 11h as 22h

Atlântida | Segundas: 11h as 22h, Quintas: 18h as 22h, Sextas a Domingos: 11h as 22h

Porto Alegre | Diariamente das 11h as 22h

Formas de pagamento:

Visa, Mastercard e Dinheiro

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Pranzo Esecutivo

AlmoÃ§o executivo composto por pratos individuais. Menu disponÃ­vel na unidade de Porto Alegre (Boulevard LaÃ§ador).

Insalata del Giorno

Insalata Tropicale con Frutta (Salada Tropical com Frutas) Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisÃ¨e, alface roxa e americana, frutas conforme a estaÃ§Ã£o (uva, morango, abacaxi, maÃ§Ã£) e flores comestÃ­veis. Obs.: servida no bowl.

Prato Vegetariano Sem glúten Sem lactose

Scegli la tua Pasta

Pastas Spaghetti Taglierini Maccherone Paccheri

Prato Vegetariano Sem lactose

Ora completa il tuo piatto scegliendo la tuo sugo preferito

Piatto Fit

Santorini Fusilli (sem glÃºten) com abobrinha, tomate confit, azeitona preta, nozes e azeite de oliva finalizado com limÃ£o siciliano e manjericÃ£o.

Prato Vegetariano Sem glúten Sem lactose

Lasagne di Casa

Massa tradicional, molho de frango desfiado ao pomodoro rÃºstico, bolognesa e molho quattro formaggio ao forno com mozzarella gratinada.

Cannelloni Ã Fiorentina

Massa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhada em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.

Prato Vegetariano

Pollo Pressato

Sobrecoxa grelhada com sÃ¡lvia. Acompanha spaghetti ao sugo.

Sem lactose

Medaglione Quattro Formaggio

MedalhÃ£o (1 un. | 150g) de filÃ© grelhado sobre taglierini quattro formaggio.

Sapore di Nonna | Il nostra Chef

Sabores resgatados das nossas raÃ­zes italianas, honrando uma linda histÃ³ria em cada prato.

Polpo ai Ferri e Calamaro com Spaghetti Nero

TentÃ¡culo inteiro de polvo grelhado sobre spaghetti negro (tinta de lula) com anÃ©is de lula salteados o molho pomodoro rÃºstico.

Sem lactose

Bourguignon no Sapore Italiano

Carne de panela no seu prÃ³prio molho a base italiana com vinho tinto, bacon, cogumelo e ervas aromÃ¡ticas com paccheri artesanal.

Sem lactose

Ossobuco di Padella

Carne de ossobuco cozida por vÃ¡rias horas com temperos frescos. Acompanha spaghetti ao molho de tomate rÃºstico e manjericÃ£o.

Sem lactose

Lasagna Cremosa di Polenta

Polenta mole recheada em camadas com lÃ¢minas de queijo e costela cozida e desfiada no seu prÃ³prio molho, decorada com rÃºcula e lascas de queijo Grana Padano.

Sem glúten

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Tavola di Antipasti

Carpaccio (DisponÃ­vel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Finas lÃ¢minas de carne crua regadas com oliva e ervas aromÃ¡ticas frescas, lascas de Grana Padano, alcaparras e bouquet de rÃºcula fresca.

Sem glúten

Bruschettas

Caprese RÃºcula, queijo Brie, mel e nozes. Quattro Formaggio com cogumelos. Pesto com Parma e lascas de Grana Padano.

Burrata Croccante

Burrata empanada em panko frita e tomate confit.

Prato Vegetariano

Polpettone Italy

Polpettone (500g) recheado com queijo GruyÃ¨re ao molho pomodoro rÃºstico.

Polenta Fritte

Polenta frita.

Sem glúten

Patatine Fritte

Batata frita.

Sem glúten Sem lactose

Zuppa di Capeletti (DisponÃ­vel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Brodo de galinha com massa capeletti recheada com frango.

Sem lactose

Zuppa di Pollo (DisponÃ­vel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Canja de galinha com arroz, cenoura ralada e frango desfiado.

-

Sem glúten Sem lactose

Gamberetti Impanati Allo Spiedo

CamarÃ£o empanado (300g) no panko. Acompanha geleia de pimenta e molho cremoso de limÃ£o siciliano.

Arancini de Costela (DisponÃ­vel nas unidades de AtlÃ¢ntida e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Bolinho de arroz arbÃ³reo empanado no panko e frito, recheado com costela desfiada e queijo. Acompanha molho de ervas. (06 unidades)

Capeletti Fritte (DisponÃ­vel nas unidades de AtlÃ¢ntida e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Acompanha molho pomodoro rÃºstico italiano.

Insalate

Saladas

Insalta com Burrata

Burrata cremosa al pesto e pÃ©talas de tomate seco acompanhada de rÃºcula e croutons de pÃ£o italiano.

Prato Vegetariano

Insalata Verde Per Famiglia

Folhas mistas colhidas na nossa horta orgÃ¢nica, rÃºcula, alface roxa, alface crespa, radicci, tomate, mozzarella di bufala com lascas crocantes de presunto Parma.

Sem glúten

Insalata MediterrÃ¢nea

Folhas mistas colhidas na nossa horta orgÃ¢nica, camarÃ£o salteado com alho porÃ³ e acompanha nosso tempero italiano.

Sem glúten Sem lactose

AlmoÃ§o executivo composto por pratos individuais.
Menu disponÃvel na unidade de Porto Alegre (Boulevard LaÃ§ador).

Insalata Tropicale con Frutta (Salada Tropical com Frutas)
Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisÃ¨e, alface roxa e americana, frutas conforme a estaÃ§Ã£o (uva, morango, abacaxi, maÃ§Ã£) e flores comestÃveis.
Obs.: servida no bowl.

Pastas

Spaghetti
Taglierini
Maccherone
Paccheri

Santorini
Fusilli (sem glÃºten) com abobrinha, tomate confit, azeitona preta, nozes e azeite de oliva finalizado com limÃ£o siciliano e manjericÃ£o.

Sabores resgatados das nossas raÃzes italianas, honrando uma linda histÃ³ria em cada prato.

Carpaccio (DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Caprese
RÃºcula, queijo Brie, mel e nozes.
Quattro Formaggio com cogumelos.
Pesto com Parma e lascas de Grana Padano.

Zuppa di Capeletti (DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Zuppa di Pollo (DisponÃvel nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Arancini de Costela (DisponÃvel nas unidades de AtlÃ¢ntida e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Bolinho de arroz arbÃ³reo empanado no panko e frito, recheado com costela desfiada e queijo. Acompanha molho de ervas.
(06 unidades)

Capeletti Fritte (DisponÃvel nas unidades de AtlÃ¢ntida e Porto Alegre | Boulevard LaÃ§ador)

Insalata Tropicale (DisponÃvel na unidade de AtlÃ¢ntida)

Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisÃ¨e, alface roxa e americana, frutas conforme a estaÃ§Ã£o (uva, morango, abacaxi, maÃ§Ã£) e flores comestÃveis.

O melhor da Cantina Pastasciutta Ã© que vocÃª pode escolher a massa que quer saborear e unir com seu molho preferido, criando assim um prato saborosÃssimo para vocÃª aproveitar ainda mais sua experiÃªncia gastronÃ´mica em nossa casa.

Fettuccine Bianco
Tagliatelle Verde
Tagliatelle Bianco
Spaghetti
Taglierini Verde (talharim)
Taglierini Bianco

Maccherone
Gnocchi
Paccheri (tubete)

Capeletti de Frango (sem lactose)
Ravioli de Costela Desfiada (sem lactose)
Tortei de LinguiÃ§a e Queijo Colonial
Tortei de Moranga (vegetariano | sem lactose)
Tortelloni de Ricota e Nozes (vegetariano)

Spaghetti
Penne

Fusilli
Spaghetti

Alho e Ãleo.