Pedra do Mar - Menu Digital



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Experiência visual e gastronômica.

Conceito intimista e sofisticado.

Restaurante com vista para o mar, com espaço para eventos em Salvador e com um cardápio variado de frutos do mar.



Cardápio



Couvert

Pães artesanais, patê de gorgonzola, cenoura palito e azeitonas pretas

R$ 49
Pães artesanais, patê de gorgonzola, cenoura palito e azeitonas pretas




Entradas

Polvo na páprica

Tentáculos de polvo com molho de páprica , alho frito laminado e batatas servidos com torradas artesanal .
R$ 115 (150g)
Polvo na  páprica

Suzana Mamede

Filé de peixe ao cubos marinados em limão, cebola roxa, pimenta doce , servido com torrada artesanal
R$ 99 (150g)
Suzana  Mamede

Camarão Ju Guimaraes

Camarões salteados com alho , ervas finas tomate uva , servido com torradas artesanal
R$ 89
Camarão Ju Guimaraes

Ostras Gratinadas

Ostras gradinadas com queijo parmesão
R$ 89
Ostras Gratinadas

Lagosta a Catalana

Lagosta salteada em azeite com cebola roxa , tomate uva e limão siciliano
R$ 120
Lagosta a Catalana

Ivete Sangalo

Deliciosa lulas recheadas, com recheio de camarão do chef , servidas com torradas artesanal
R$ 99
Ivete Sangalo

Casquinha de siri

Casquinha de siri ao leite de coco fresco , servida com farofa e vinagrete
R$ 45
Casquinha de siri

Casquinha de bacalhau gratinada

Bacalhau do porto desfiado ao molho de creme branco, gratinado com queijo parmesão
R$ 59
Casquinha de bacalhau gratinada

Mexilhão ao Bafo

Mexilhões ao molho de tomate artesanal, servido com torradas
R$ 89

Tartar de Salmão

Filé de Salmão Picado com maçã verde, azeite limão siciliano e salsa, servido com pães artesanais
R$ 79
Tartar de Salmão

Kall Medrado

Frito misto de Caranguejo,Lula, camarão, peixe , servidos com molho tartaro
R$ 99

Bolinho De Bacalhau 05Unid

Delicioso bolinho de bacalhau artesanal do porto
R$ 69

Tv Itapoan

Camarões empanados em farinha com coco, servidos com chutney de manga e aioli de pimenta doce
R$ 99

Frango a moda do chefe

Frango crocante deliciosamente temperado, acompanhado de molho tartaro
R$ 79

Dadinho de tapioca

Dadinho de tapioca arteesanal, Servido com geleia apimentada.
R$ 69 (8 unidades)
Dadinho de tapioca

Kibe

Kibe de carne atersanal , com ervas frescas salsa e hortelã
R$ 59 (5un)
Kibe

Filé Mignon na Mostarda

Cubos de filé mignon com molho de mostarda dijon cremoso , servidos com torradas artesanal.
R$ 69 (150g)




Peixes

Val & Lane

Peixe Vermelho Frito servido com farrofa e vinagrete SERVE 3PESSOAS
(SOB ENCOMENDA)
R$ 280
Val & Lane

Carolina Rios

Lombo de bacalhau servidos com vegetais
R$ 189
Carolina Rios

Carol Felippi

Filé de peixe branco grelhado servido com purê de mandioquinha e banana. da terra grelhada.
R$ 149 (250g)
Carol Felippi

Carla Cristina

Filé de peixe branco grelhado com cuscuz de camarão, envolto em folha de acelga, ao molho camarão.
R$ 149 (250g)

Denny Denan

Polvo grelhado com paprica levemente picante servido com risoto de quatro queijos
R$ 169 (200g)

Taise Moreira

Filé de salmão grelhado ao molho de ervas finas servidos com vegetais ou arroz com brócolis
R$ 139




Camarões

Raphael de Sidninho

Lagosta , camarão, peixe branco, lula, mexilhões grelhados servidos com legumes (SERVE 3 PESSOAS)
R$ 340 (600g)
Raphael  de Sidninho

Luis sá

Camarões polvo e lagosta grelhado com pure de mandioquinha e creme de espinafre
R$ 169

Camarão Ápice Investimentos

Camarões grelhados servidos com vinagrete de quinoa e laminas de amêndoas
R$ 149

Camarões Ferreira

Camarões empanados servidos com risoto de maça verde e gorgonzola
R$ 139
Camarões Ferreira

Siciliano

Camarões com creme de limão siciliano servido com arroz de palmito.
R$ 139 (200g)
Siciliano

Marcia Freire

Camarões grelhados servido com risoto de açafrão e molho pesto
.
R$ 139 (200g)

Maroca

Camarões com molho bisque servidos com risoto de limão siciliano.
R$ 139 (200g)

Mauricio Melo

Lagosta grelhadas servida com risoto de alho poró e pera
R$ 169 (500g)




Moquecas e Ensopados

Acompanha arroz branco, farofa de beijú e pirão.

Peixe

350gr
R$ 220

Camarão

350gr
R$ 230

Mista

camarão 200gr,peixe 200gr,polvo 120
R$ 360

Vegetariana

R$ 99

moqueca de pitu

R$ 320




Carnes

Jau Peri

Carne do sol servida com feijão verde queijo coalho cebolas caramelizadas e vinagrete
R$ 99

Ginno Larry

Medalhão de filé mignon com chips de cebolas crocantes servido com sphaguetti alho e óleo
R$ 120 (200g)
Ginno Larry

Lane Paiva

Filé à parmegiana servido com fettuccine {molho a escolher}
R$ 130

Kaline Ramos

Medalhão de filé mignon Servido com risoto de Funghi ao molho de madeira e Funghi frito
R$ 130
Kaline Ramos

Filé Santiago

Medalhões de filé mignon com molho gorgonzola., servidos com Linguine ao burro e sálvia.
R$ 120 (200g)
Filé Santiago

Rabada

Acompanha arroz e pirão
R$ 99




Massas

Spaghetti del Mare

Camarão, lula, polvo, molho de tomate.
R$ 120 (120g)
Spaghetti del Mare

Léo Santana

Spaghetti de lagosta ao vinho branco e molho de tomate
R$ 139 (120g)

Marina Pitta Lima

Penny, tiras de filé mignon com molho madeira e creme de leite.
R$ 99 (120g)

fettuccine ao Ragu de Rabada

Rabada desfiada ao molho de tomate e fettuccine
R$ 99 (120gr )
fettuccine ao Ragu de Rabada

Lasanha Nordestina

Carne seca queijo e banana da terra
R$ 99
Lasanha Nordestina

Petto di pollo con ravioli al 04 formaggi

Filé de peito de frango grelhado com ravióli ao quatro queijos
R$ 99




Saladas

Pedra do Mar

Mix de folhas, maça verde e queijo gorgonzola.
R$ 59

Zé Eduardo

Mix de folhas, lula, camarão e polvo grelhados, lascas de amêndoas e frutas da estação.
R$ 99 (150g)
Zé Eduardo

Salada Tita Imbassahy

Lagosta cozida com cebola roxa, tomate uva em cama de alface.
R$ 105 (150g)




Risotos

Luiz magnata

camarão, arroz arbóreo, queijo parmesão manteiga e leve toque de molho pomodoro
R$ 99 (120g)

Risoto de Polvo

Tentáculo de polvo, arroz arbóreo, pimentões e tomate uva.
R$ 120 (120g)

Risoto Freddy Pitta Lima

Lagosta, arroz arbóreo, queijo parmesão e manteiga de trufas.
R$ 139 (120g)

Risoto Vegetariano

Cenoura, abobrinha, couve flor, brócolis e alho poró.
R$ 89 (120g)




Porções

Salada Vinagrete

R$ 20

Cesta de pães

R$ 22

Risoto siciliano

R$ 39

Arroz de Palmito

R$ 35

Spaghetti ou Fettuccine

Ao burro ou ao sugo
R$ 35

Arroz Branco

R$ 19

Purê de Mandioquinha

R$ 39

Batatas Fritas

R$ 45




Menu Kids

Proteínas

Filé Mignon

Acompanha arroz ,fritas
R$ 79 (150g)

Filé de Frango

Acompanha spagheti ao sugo
R$ 79 (150g)
Acompanhamento

Arroz Branco

Spaghetti ao sugo

Batata Frita





Sobremesas

Pudim Sodré

R$ 39
Pudim Sodré

Bruno Nogueira

Petit Gateau artesal de chocolate servido com sorvete de creme
R$ 39
Bruno Nogueira

Giulia Gregorio

Petit Gateau artesanal de doce de leite servido com sorvete
R$ 39
Giulia Gregorio

Sorvete da Estação

Creme, Coco verde
R$ 39 (2 bolas)

Yasmin com Quenelle

Massa crocante com morangos e doce de leite.
R$ 45

Delícias do Gino

Abacaxi caramelizada, sorvete artesanal, calda de gengibre aromatizada com farofa de castanha,paçoca e tapioca.
R$ 39
Delícias do Gino

Café expresso

R$ 12
Café expresso

Rabanada

Rabanada empanada servida com doce de leite
R$ 39
Rabanada

Torta Bulgra

Torta artesanal de chocolate
R$ 39

Joselma

Sorvete de iogurte grego com doce e laminas de amendoas
R$ 45




Bebidas



Bebidas

Heineken longneck 330ml

R$ 20

Agua Perrie

R$ 18

Heineken zero longneck álcool 330ml

R$ 20

Estrella Galicia longneck 330ml

R$ 20

Esrella 1906 330ml

R$ 25

Eisenbahn logneck 330ml

R$ 20

Blue Moon longneck330ml

R$ 16

Corona logneck 330ml

R$ 20

Agua de coco

R$ 20 (Jarra)

Água Minalba

Com ou sem gás
R$ 10 (Sem Gás)
R$ 10 (Com Gás)

Sucos

Conferir com garçom os sabores da casa
R$ 20 (Jarra)

Refrigerantes

R$ 10 (Coca Cola)
R$ 10 (Kuat)

Agua s.pellegrino

R$ 29

Agua panna

R$ 29

Água tônica

R$ 10 (Água tônica )
R$ 10 (Água tônica zero)

Stella Atois s/ glutén

R$ 20
Stella Atois s/ glutén

h2o

R$ 10




Licores

Baileys

R$ 30

Licor 43

R$ 29

Cointreu

R$ 30

Frangelico

R$ 29

Sambuco

Servido Com Grão de Cafe
R$ 29

Vinho do Porto Dom Jose Ruby

R$ 22

Fire Ball

R$ 25




Doses

Chivas Regal 18 anos

R$ 96

Chivas

R$ 29

Red Label

R$ 30

Black Label

R$ 35

Old Par

R$ 30

Ballantine's 12

R$ 29

Gin Beefeter

R$ 22

Gin Tanqueray

R$ 25

Vodka Absolut

R$ 25

Vodka Orloff

R$ 20

Vodka Belvedere

R$ 32

PITU GOLD - VITORIOSA

R$ 35

Cachaça Caraçuipe

R$ 29

Blond label

R$ 23




Drinks

Roska belvedere

R$ 45

Roska

R$ 35 (Nacional)
R$ 40 (Importada)

Caipirinha

R$ 29

Plínio Simões

Gin Beefeater, sumo de laranja, sumo de limão, morangos fatiados com monin de tangerina e pimenta de cheiro
R$ 40

Beefeater Tonic

Beefeater, água tônica e limão siciliano.
R$ 40

Emive 43

Licor 43 sumo de limão agua com gás e rodela de limão servido com gelo
R$ 39

Pedra Brisa

Gin, água tônica, tangerina e pimenta rosa.
R$ 40

Cha da noite

Chá de morango Beefeater morangos fateados monin de frutas vermelhaso sumo de limão e tonica
R$ 40

Blonde Citrus

Johnnie Walker Blonde Limão Siciliano e Citrus , Espuma de limão e gengibre
R$ 39

Negroni

R$ 40

Lillet Clericot

Lillet Blanc, laranja, fatia de frutas, cointreau e água tônica.
R$ 39

Aperol spritz

R$ 40

carajillo 43

R$ 39

Patricia Cravo

Gin beefeater limão siciliano, hortelã monin de limão siciliano tonica, e espuma dilimão gengibre

Patricia Cravo

Gin beefeater limão siciliano, hortelã monin de limão siciliano tonica, e espuma dilimão gengibre
R$ 40




Carta de Vinhos

Cava, Espumantes & Champagne


Chandon Passion On Ice  

França
R$ 189
 Chandon Passion On Ice
 França
12%

Chandon Garden Spritz  

R$ 189
Chandon Garden Spritz
 França
12,5%

Chandon Brut Excellence  

R$ 259
Chandon Brut  Excellence
 França
12%

Moet Chandon  

R$ 790
Moet Chandon
 França
12%

Chandon Réserve Brut  

BRASIL
R$ 189
Chandon Réserve Brut
 França
11%

Estrelato Moscatel  

R$ 156
Estrelato Moscatel
 Brasil
7,5%

moet chandon rosé  

R$ 890
moet chandon rosé
 França

Moet Chandon Pharrell  

R$ 800
Moet Chandon Pharrell
 França

veuve clicquot  

R$ 778
veuve clicquot
 França
12,5%




Vinhos Rosé


Latitud 33 Rose  

Argentina
R$ 139 (13;5%)
Latitud 33 Rose
 Argentina

Secreto Manent Rosé  

Chile
R$ 190
Secreto Manent Rosé
 Chile
12,5%

Whispering Angel  

Côtes de Provence
R$ 359
Whispering Angel
 França
13%




Vinhos Brancos


Terrazas reserva Sav. blanc  

Argentina
R$ 250
Terrazas reserva  Sav. blanc
 Argentina
13,4%

Teresa & Alberto Chardonay  

Chile
R$ 199
Teresa & Alberto Chardonay
 Chile
13,5%

Latitud 33° Chardonnay  

Argentina
R$ 139 (14,5%)
Latitud 33° Chardonnay
 Argentina

Latitud 33° Sauvingon blanc  

Argentina
R$ 139
Latitud 33°  Sauvingon blanc
 Argentina
13,5%

Terrazas Reserva Chardonnay  

Argentina
R$ 250
Terrazas Reserva  Chardonnay
 Argentina
13,5%

Monte de pinheiros cartuxa

Antão Vaz, Roupeiro e Arinto
R$ 149
Monte de pinheiros cartuxa

Cartuxa colheita branco  

R$ 376
Cartuxa colheita branco
 Portugal

Taça de vinho branco  

R$ 40
Taça  de vinho branco




Vinhos Tintos


Cartuxa colheita  

R$ 515
Cartuxa colheita
 Portugal
14,5%

Ruben e Flora  

Chile
R$ 189
Ruben e Flora
 Chile
14%

Latitude 33 Malbec  

Argentina
R$ 139
Latitude 33  Malbec
 Argentina
14%

Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon  

Argentina
R$ 250
Terrazas  Reserva Cabernet Sauvignon
 Argentina
14%

Terrazas Reserva Malbec  

Argentina

R$ 250
Terrazas Reserva Malbec
 Argentina
14,5%

Latitud 33 Cabernet Sauvignon  

Argentina
R$ 139 (14%)
Latitud 33 Cabernet Sauvignon
 Argentina

Serrera Gran Guarda  

Argentina
R$ 440
Serrera Gran Guarda
 Argentina
14,5%

Primitivo Manduria Caleo  

Itália
R$ 310
Primitivo Manduria Caleo
 Itália
14%

Monte de Pinheiro cartuxa  

R$ 149
Monte de Pinheiro cartuxa
 Portugal

Taça de vinho tinto  

R$ 40
Taça de vinho tinto






Última alteração: 01/08/2025 - 13:56

Info

Rua Pedra da Sereia, 66 1Andar
Rio Vermelho / Ondina
Salvador - BA

Funcionamento:

Terças à quinta: Das 12:00h às  22:00h 

Sexta e sabado Das 12:00 às 23:00h

 Domingo Das 12:00h ás 18:00


Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.Pix









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