Os amantes da culinária tem um excelente motivo para apreciar seus mais antigos sonhos.
Antigo Bistrô, um cardápio inovador, um chef primadíssimo, um ambiente sofisticado e a bebida perfeita para acompanhar momentos unicos.
O cardápio apresenta uma grande variedade de ingredientes, combinando sabores e aromas inesquecíveis. A premiada carta de vinhos, com mais de 400 rótulos, complementa a degustação, oferecendo a harmonia final para uma experiência inigualável.
Viva o sonho de experimentar os principais restaurantes do mundo. Em Belo Horizonte, no Antigo Bistrô.
A experiência adquirida através de viagens pelo mundo, da culinária regional e dos 19 anos do Antigo Bistrô, fez com que o Chef Joe fosse eleito por doze vezes o melhor Chef de cozinha por importantes meios de comunicação da área gastronômica.
Nas quartas-feiras, você pede um risoto e ganha o outro.
Promoção válida somente nas terças-feiras, exceto feriados e vésperas de feriado.
Shows de tango, às quartas-feiras.
Entrada: R$10,00
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Como parte das comemorações dos 10 anos do Antigo Bistrô, no dia 10 de fevereiro teremos um jantar especial com 5 jovens promessas da gastronomia brasileira.
Faça sua reserva.
Peça uma garrafa de Castell Lord e ganhe a segunda garrafa.
Carpaccio de salmãoCarpaccio de salmão com vieiras e pérolas de sagu cÃtrica54,80
 
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Nhoque de Noisettes ao Fornocom molho branco e bacon crocante39,90
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Creme de BaroaCreme de baroa com fagotine de queijo e camarão, espuma cremosa39,00
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Batata palito ao fornocom queijo e bacon34,80
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Batata Rústica ao pesto32,40
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Carpaccio de carneFinas fatias de lagarto bovino, molho de mostarda, lascas de parmesão, alcaparras e ninho de rúcula. Servido com torradas40,00
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Burrata ao pestoBurrata ao molho pesto, tomates cereja e rúcula.45,00
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Batata Canoarecheada com cheddar e bacon29,50
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Steak TartareFilé mignon cru picado, mostarda, ketchup, maionese, pepino, alcaparras e cebola roxa, servido com mix de folhas47,00
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Polenta TrufadaPolenta trufada ao forno com ovo e molho de três funghis47,40
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Nossa Batata300g temperada com alho, páprica e pimenta
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Calamars et pétonclesMosaico de aspargos com lulas e vieiras grelhadas, laranja kinkan e molho de mostarda42,50
Elaborado com
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Salada BistrotMini alface verde e roxa, abobrinha grelhada, bufalina, Parma, molho de limão siciliano com gengibre, pinoli
19,00
(Meia porção)
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Salade de CrevettesLaminado de pupunha e abóbora menina com camarão estufado e molho de caviar39,00
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Insalata Con Fettine Di FilettoFolhas, iscas de filé, lascas de parmesão e molho de cogumelos fresco
42,00
(Inteira)
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Insalata di PolpoPolvo, tomate, cebola roxa, brotos e mix de folhas. Acompanha molho de mostarda e mel56,00
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Linguine do MarLinguine salteado com lula, vieiras, camarão, mexilhão, vôngole e ostras ao forno78,00
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Nhoque de PatoNhoque de batata com estufado de pato, azeitona preta e ricota ralada grossa32,01
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Tagliatelle Alla BufalaMussarela de búfala, tomates secos, manjericão e molho de tomate57,00
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Tagliatelle di MareTagliatelle de frutos do mar72,60
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Spaghetti Alla CarbonaraBacon, calabresa, cebola e molho de tomate56,00
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Ravioli Di Rucola e UvettaRecheio de rúcula, ricota, uvas passas e nozes, ao molho de funghi seco, damasco turco e conhaque65,00
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Raviole BistrotTradicional raviole de muçarela de búfala e salteado de aspargos e acelga especial59,90
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| Tradicionais | |
|---|---|
Risoto de CamarãoO carro chefe da casa!
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Risoto de CostelaNosso tradicional risoto de costela cozida por 12h.
82,00
(uma pessoa)
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Risoto de Frutos do MarRisoto de frutos do mar com misto de folhas mineiras e ovo pochê81,20
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| Especiais | |
Risoto de BacalhauRisoto de bacalhau com lombo semi defumado e lâminas de brócolis102,00
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Risoto do Marteste
92,00
(para 1)
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| Brasil | |
|---|---|
Fausto De Pizzato Verve Gran Reserva Blend De Tintas189,00
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Miolo Cuvée Giuseppe Cabernet & Merlot179,00
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Casa Valduga Naturelle Suave108,00
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Aurora Millésime Cabernet Sauvignon123,00
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Campaña Cabernet Sauvignon Bodega Sossego162,00
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| Chile | |
Mancura Mito Gran Reserva Cabernet Sauvignon187,00
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Artesania Reserve Cabernet Sauvignon182,00
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Bouchon Reserva210,00
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Lapostolle Grand Selection129,00
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S De Siegel Reserva Merlot217,00
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Boya Pinot Noir216,00
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Promesa Cabernet Sauvignon108,00
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Ramirana Cabernet Sauvignon98,00
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Punta Diamante Cabernet Sauvignon Gran Reserva176,00
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| Argentina | |
Punta Diamante Cabernet Sauvignon Gran Reserva156,00
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Phebus Estate156,00
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Luigi Bosca Los Nobles219,00
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Rutini Cabernet Franc Malbec197,00
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Zuccardi Fuzion Organic Malbec143,90
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Perro Callejero115,00 | |
Urraca Reserva Malbec132,00
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Ayni Paraje Altamira Chakana Malbec Bio Vegan126,00
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Punto Final Gran Reserva Family Signature Malbec213,00
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Alfredo Roca Fincas Pinot Noir131,00
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D.V. Catena Malbec - Malbec223,00
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| Uruguai | |
Bouza Merlot/Tannat214,90 | |
Toscanini Classic Tannat97,00
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Vueltalmundo Tannat Cabernet Franc145,00
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Deicas Atlantico Sur Tannat124,00
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Garzón Reserva Marselan187,00
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Ysern Reserva Tannat177,00
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| Itália | |
Castello Banfi188,60
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Chianti Clássico San Fabiano199,40
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12 E Mezzo Primitivo127,00
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Bel Colle Barbaresco Convico212,00
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Brunello Di Montalcino Barbi318,00
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Nero Davola IGT Terre Sicilia216,00
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Montepulciano Dabruzzo Fantini DOC Farnese187,00
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Caleo Primitivo Di Manduria169,00
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Masi Bonacosta Valpolicella217,00
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Papale Primitivo Di Manduria186,00
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La Casada Sangiovese176,00
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| Espanha | |
Hidalgo Fino Jerez121,00
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Marqués de Toledo Crianza144,00
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Beronia Crianza Rioja98,00
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Finca Constancia Altozano Tempranillo97,00
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Quedate Tempranillo137,00
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Cinco Viñas Tempranillo91,70
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| França | |
Paul Mas144,00
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Château La Croix Calendreau175,00
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Goichot Frères Bourgogne Pinot Noir159,00
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Château Bel Air Bordeaux163,00
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Calvet Chateauneuf Du Pape DOP116,00
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Canjiquinha de Frutos do MarCanjiquinha servida com camarões VG, vieiras e ostras frescas.79,00
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Salmão OliverSalmão frigido ao molho de espinafre dill e amêndoas, com tortelli de batata na manteiga de gergelim, acelga laminada69,00
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Bacalhau refogadoBacalhau refogado, pimentão, cebola, brócolis, batata baby tostada, ovo cozido, molho cremoso de bacalhau e pó de azeitona88,00
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Salmone Alle FragoleFilé de salmão coberto por morangos ao molho balsâmico, acompanhado de garganelli colorido ao molho de gorgonzola78,00
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Pesce alla GrigliaCamarão graúdo, lagosta, polvo, anéis de lula, vieira, mexilhão empanado e salmão. Acompanha legumes salteados na manteiga de ervas97,00
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Salmone Alla GrigliaFilé de salmão grelhado ao molho de funghi secchi acompanhado de arroz sete cereais, legumes e farofa de castanha-do-brasil87,00
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Polpo alla Grigliapolvo grelhado com arroz negro79,00
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Ancho BistrotBife ancho de Black Angus ao molho de pimenta verde, cebola roxa e ervas, risoto de funghi e porto belo grelhado na manteiga negra de ervas69,90
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Carré de cordeiro grelhadoCarré de cordeiro grelhado, acompanhado de risoto de cogumelos frescos e secos87,00
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Filé PeppoFilé mignon fatiado coberto com cogumelos sobre cama de mini rúcula, acompanhado de purê de mandioquinha com amêndoas89,00
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Carré de cordeiroCarré de cordeiro em crosta de queijo São Roque com rosti de baroa e molho de especiarias com mel112,00
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Perdiz São RoqueCozida lentamente na panela ao molho da própria caça com vinho branco, acompanhado de tÃpica polenta mole italiana92,00
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Pollo Al Miele Di DijonPeito de frango grelhado ao molho de mel e mostarda Dijon, acompanhado de risoto de espinafre59,10
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Paella de AvesInspirado na tradicional paella, mas preparada com aves: faisão, codorna, magret pato e foie gras.109,00
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Codorna em ChamasRecheada com vitela, foie gras, trufas e especiarias, assado sobre folhado vou-au-vent e legumes da estação com fio de alho caramelizado e alecrim em chamas.119,45
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Creme Brulee de doce de leitecom frutas vermelhas22,00
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Fragole Flambate Con Gelato Di VanigliaMorangos flambados com sorvete de baunilha Häagen-Dasz23,90
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Petit Gateau19,00
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Brownie de chocolate e nozesservido com sorvete de creme14,00 |
Torta de Formaggio e LimoncelloTorta de queijo servida com licor de limão siciliano24,20
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Surpresa de ChocolateGenoise de chocolate e amêndoas com delicada mousse de chocolate e café48,50 |
Tiramisu24,00
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Cream cheese de goiabadaCream cheese levÃssimo, goiabada e cesta de queijo crocante22,00 |
American PieReceita americana de torta de maçã, servida morna, acompanhada de sorvete de creme22,00 |
Refrigerantes
7,90
(Coca)
|
Ãgua Sem Gás 300ml8,90 |
Ãgua Com Gás6,90 |
Ãgua Tônica7,50 |
Ãgua de Coco7,90 |
Sucos Naturais8,90 |
Sucos Naturais Com Leite9,90 |
Suco de Uva Integral13,90 |
Ãgua Importada Com Gás18,90 |
HulkÃgua de coco, cardamomo, limão, kiwi, uva, vodka Absolut.27,00 Elaborado com
|
Moscow MuleVodka Absolut, suco de limão, gengibre, espuma de gengibre.28,00 Elaborado com
|
CosmopolitanVodka Absolut, suco de cranberry, suco de limão e licor de laranja.29,00 Elaborado com
|
NegroniGin Beefeater, Campari e Vermute Rosso.28,00 Elaborado com
|
Dry MartiniGin Beefeater e Vermute Dry.31,00 Elaborado com
|
HibiscusCapim limão, caju, chá de hibisco, gengibre, gin Beefeater, limão siciliano.28,00 Elaborado com
|
ManhattanWhisky Ballantine's e Vermute Rosso.29,00 Elaborado com
|
Clima do SertãoWhisky Ballantine's, capim limão, suco de limão, rapadura, espuma de garapa.29,00 Elaborado com
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| Vodkas | |
|---|---|
Absolut Naturaldose21,00
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Absolut Mangodose22,00
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Absolut Apeachdose22,00
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| Whiskies | |
Whisky Ballantines Finest 8 Anos18,00 (dose)
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Whisky Ballantines 12 Anosdose27,00
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Whisky Chivas 12 Anosdose27,00
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Whisky Chivas 18 Anosdose31,00
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Whisky Royal Salute 21 Anosdose69,00
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| Gins | |
Gin Beefeater London Drydose16,00
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Gin Beefeater Pink21,00 (dose)
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Licor 4319,00 |
Cointreau18,00 |
Drambuie18,00 |
Amaretto19,00 |
Frangelico19,00 |
Pão com manteiga na chapaPão francês ou integral2,90 |
Pão na chapa com ovoPão francês ou integral3,90 |
Pão na chapa com requeijão cremosoPão francês ou integral (saÃda fria)5,90 |
Pão com catupiry na chapaPão francês ou integral (saÃda quente)7,90 |
Pão com NutellaPão francês ou integral, manteiga e Nutella7,90 |
Queijo quente (coalho ou prato)Pão francês com queijo coalho ou prato6,90 |
Misto quentePão francês, presunto e queijo prato8,90 |
Pão com mortadela e queijo pratoPão francês, mortadela ceratti e queijo prato11,90 |
BauruPão francês, presunto, queijo prato, tomate e orégano8,90 |
AmericanoPão francês, ovo, presunto, queijo prato, tomate e alface9,90 |
HambúrguerPão bola à escolha, hambúrguer bovino artesanal, maionese especial e salada9,90 |
CheeseburgerPão bola à escolha, hambúrguer bovino artesanal, queijo prato, maionese especial e s
|
Egg CheeseburgerPão bola à escolha, hambúrguer bovino artesanal, queijo prato, ovo, maionese especial e salada14,90 |
Cheese especialPão bola à escolha, hambúrguer bovino artesanal, queijo prato, presunto, ovo, maionese especial e salada16,90 |
Especial Casa DaoraPão bola à escolha, hambúrguer bovino artesanal, queijo prato, bacon, cebola caramelizada, maionese especial e salada16,90 |
MuçarelaMassa pan com molho de tomate, queijo muçarela e orégano27,90 |
MargueritaMassa pan com molho de tomate, queijo muçarela, rodelas de tomate e manjericão27,90 |
CalabresaMassa pan com molho de tomate, queijo muçarela, linguiça calabresa e cebolas29,90 |
PortuguesaMassa pan com molho de tomate, queijo muçarela, presunto, ovos, azeitonas, cebola e pimentões34,90 |
4 QueijosMassa pan com molho de tomate e mix de queijos34,90 |
Corn e baconMassa pan com molho de tomate, queijo muçarela, milho e bacon34,90 |
Frango com Catupiry e baconMassa pan com molho de tomate, frango desfiado, bacon, milho e queijo Catupiry39,90 |
Lombinho com CatupiryMassa pan com molho de tomate, lombinho, bacon, milho e queijo Catupiry39,90 |
Queijo do reino especialMassa pan com molho de tomate, queijo muçarela e queijo do reino39,90 |
Camarão com CatupiryMassa pan com molho de tomate, camarões e queijo Catupiry39,90 |
DaoraMassa pan com molho de tomate, queijo muçarela, queijo Catupiry, ovo, presunto, calabresa, cebola, tomate, azeitona e orégano39,90 |
Romeu e JulietaMassa pan com queijo muçarela e creme de goiaba19,90 |
Ouro BrancoMassa pan com queijo muçarela e recheio de chocolate Ouro Branco19,90 |
OreoMassa pan com queijo muçarela e recheio de Oreo e farelo de Oreo19,90 |
M&M'sMassa pan com recheio de brigadeiro e chocolate M&M's19,90 |
Coxinha de frango4,90 |
Coxinha de frango com catupiry6,90 |
Empada de queijo do reino6,90 |
EsfirraFrango ou carne6,90 |
Torta salgadaFrango com Catupiry ou presunto com queijo muçarela9,90 |
FeijãoSopa de feijão com charque desfiada e macarrão11,90 |
Caldo VerdeSopa portuguesa à base de batata inglesa, calabresa e couve11,90 |
Canja de galinhaFrango desfiado, arroz e legumes11,90 |
Carne com legumesPedaços de carne e legumes11,90 |
PeixeCreme de peixe com peixe desfiado11,90 |
CamarãoCaldo de camarão encorpado com pedaços de camarão e leite de coco14,90 |
| Argentina | |
|---|---|
Don Guerino Brut Chadonnay (Brasil)79,00 |
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Mumm Cuvée Brut176,00
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Mumm Cuvée Reserve Brut Rosé172,00
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| Itália | |
Asolo Prosecco Superiore Docg Brut138,00
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Grillante Brut112,00
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And More Prosecco DOC Extra Dry98,50
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| Espanha | |
Cava Castell LlordBrut129,00 (750 ml)
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| Brasil | |
Bossa N° 1 Brut99,00
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Campos De Cima Rosé112,00
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Casa Perini Brut86,90
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Ponto Nero Celebration Brut114,00
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Moët Chandon Nectar Imperial329,00 (750ml)
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Moët Chandon Imperial750ml368,00
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Moët Chandon Ice Imperial374,00 (750ml)
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Moët Impérial Brut750 ml181,00
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Moët Chandon Imperial Rosé750ml450,00
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Perrier-Jouët Belle Ãpoque
1.500,00
(750ml)
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Perrier-Jouët Belle Ãpoque RoséO Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2004 é um vinho delicado, mas rico e voluptuoso, com um caráter intenso, generoso e acentuado, porém extremamente refinado.
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Grand Brut de Perrier-JouëtA Perrier-Jouët Grand Brut reflete bem o estilo da maison, de caráter elegante e com aromas predominantemente florais. Sua assemblage contém mais de 50 vinhos de diferentes crus. Vinhos da variedade de uva Pinot Noir correspondem a 40% da mistura, responsáveis pela estrutura e corpo delicado do espumante. A Chardonnay é a principal casta dos champagnes da maison, na Grand Brut entra com 20% da composição, emprestando sua finesse e elegância. O frutado e equilÃbrio da Pinot Meunier finalizam a cuvée com 40%.
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| Brasil | |
|---|---|
Allumé Chardonnay Pizzato112,00
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Casa Valduga Leopoldina Chardonnay125,00
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|
Campaña Chardonnay Bodega Sossego128,00
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| Argentina | |
Lagarde Viognier 201383,00 (750 ml)
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Honório Rubio Lias FinasEdição Limitada (750 ml)95,00
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|
Petit Bo Bó750ml97,00
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D.V. Catena Chardonnay321,00
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| Chile | |
Calyptra Vivendo Reserva 201277,00 (750 ml)
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|
Viu Manent Secreto Viognier750 ml90,00
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|
Santa Helena Seleccion del Directorio Gran Reserva 2013175,00 (750 ml)
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| Portugal | |
Adega De Monção Verde Alvarinho E Trajadura109,00
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Cruzeiro Dos Arcos DOC Verde122,00
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|
Odisséia Branco 2011 (750 ml)78,00
|
|
| França | |
Fortant de France Terroir de Collines Blanc750 ml78,00
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Clos des Lunes Lune Blanche 2012750ml87,00
|
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| Itália | |
Poggiotondo IGT113,00 (750 ml)
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Beni di Batasiolo D.O.C.G. Roero Arneis 2014121,00
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| Espanha | |
Beronia Blanco Viura 2013 (750 ml)86,00
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Pionero Albarino Mundi Alvarinho DO750 ml87,00
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| Estados Unidos | |
William Hill Central Coast750ml99,00
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|
Gallo Signature Series(750 ml)152,00
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| Ãfrica do Sul | |
Ken Forrester750ml105,00
|
|
Durbanville Hills Rhinofields
161,00
(garrafa)
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| Austrália | |
Jacobs's Creek Reserve80,00
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Allan Scott750 ml148,00
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| França | |
|---|---|
Château Lafoux RoséFrutas vermelhas frescas e floral de rosas.115,00 (750 ml)
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|
Château Roubine Cru Classé Rosé 2013Seco, leve e de boa acidez, com final equilibrado e persistente.120,00 (750 ml)
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|
E. Guigal Côtes Du Rhônes RoseFrutas vermelhas como framboesa e groselha seguido por toques cÃtricos.115,00 (750 ml)
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|
L´Ostal Cazes Rosé 2014Aroma intenso de frutas frescas como morangos e cerejas, com sutis notas de romã e pétalas de rosas.179,00 (750 ml)
|
|
Sacha Lichine Single Blend RoséFrutado, leve e refrescante.107,00 (750 ml)
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|
| Itália | |
Carpineto Dogajolo Rosato IGT 2013Floral, lembrando rosa, flores de murta e de uva, frutas frescas, como maçã, groselha e cereja azeda.176,00 (750 ml)
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Planeta Rose IGT 2014Frutas vermelhas, como morango e romã, com toque floral e de frutas tropicais.96,00 (750 ml)
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| Argentina | |
Catena Rosé249,00
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Lagarde Rose Blanc de Noire 2020Frutas vermelhas frescas, cereja, morango e groselha, notas de rosas.162,00
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|
| Chile | |
Calyptra Vivendo Reserva Rosé 2014Leve, fácil de beber, frutado e apresenta deliciosa acidez.179,00 (750 ml)
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|
| Espanha | |
Muga Rosado 2014Boa presença, as notas de frutas maduras se confirmam e possui ótimo frescor.112,00 (750 ml)
|
|
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Santo Agostinho
Belo Horizonte
-
MG
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Sexta: 12:00 → 02:00
Sábado: 18:00 → 02:00
Domingo: 12:00 → 18:00
Aceitamos: Dinheiro e cartões Visa, Master, Amex e Diners
Argentina - Mendoza 
Chardonnay e Pinot Noir
Bodegas Mumm
2018
12%
Itália - Vêneto 
Espanha 
Brasil - Serra do Sudeste 
França - Champagne 
Chile - Alto Cachapoal 
Portugal - Verde 
Estados Unidos - Califórnia 
Áfica do Sul - Stellenbosch 
Austrália - South Australia