Misto de Frutos do Mar

Camarão, lula e polvo e molho mayo de Sriracha com ovas de Capellin

Couvert

Ceviche de Polvo, Patê de Ervas, Berinjela Assada em Azeite

Ceviche de Robalo com Chips de Banana da Terra

Bolinho de Bacalhau

6 unidades

Iscas de Linguado Empanadas

Casquinha de Siri Gratinada

1 unidade

Carpaccio de Polvo com Brunoise de Cebola Roxa, Tomate e Alcaparras

Duo de Ceviche de Robalo e Salmão com Creme Fraiche

Marisco ao Vinnaigrete

Tapas de Bacalhau com Alho Assado, Azeite de Oliva e Tomilho - 2 und

Tapas de Presunto Cru, Aspargos Frescos e Ovos de Codorna - 2 und

Satay de Frutos do Mar - 2 und

Spring Roll de Moqueca de Siri - 4 und

Pastel de Bacalhau com Brócolis e Lâminas de Azeitona - 4 und

Polvo com Batatas Novas e Páprica

Mesclun de Verdes e Lâminas de Parmesão com Emulsão de Balsâmico

Folhas Nobres com Palmito, Tomate, Azeitona e Azeite Extra Virgem

Atum Cozido ao Azeite Extra Virgem com Conserva de Cebolas em Leito de Alface Romana

Tartare de Salmão com Guacamole

Leito de Verdes e Pão Folha Tostado com Red Curry

Burrata em Leito de Rúcula

com Azeitonas Pretas, Tomate Italiano, Pesto de Ervas com Siciliano. "Recomendado pelo Chef"

Camarão Jumbo recheado com Banana da Terra em Crosta de Panko

Couscous Marroquino com Red Curry e Legumes (3 unidades)

Cauda de Lagosta Gratinada com Creme de Mostarda e Tartare de Fillet Mignon

Palmito Recheado com Vinnaigrete e Aspargos Grelhados

Polvo com Arroz Cremoso de Abóbora

Espetada de Frutos do Mar

Camarão, Polvo, Lula, Pimentões, Cebola, Bacon, Tomate e Linguiça Calabresa. Acompanha arroz com tomates e ervas.

Grelhado Misto de Frutos do Mar na Chapa de Pedra Sabão

Camarões Inteiros, Lula, Cavaquinha, Mexilhões, Fillet de Saint Peter, Posta de Salmão, Polvo, Cebola Grelhada, Pimentão Grelhado, Palmito Grelhado, Batatas Novas Assadas

Paella Marinera

Arroz espanhol bomba, camarão, lula, mexilhão, vongole, polvo, peixe, pimentão amarelo, legumes frescos, páprica e açafrão. "Recomendado pelo Chef"

Panelinha de Lagosta com Camarão e Palmito

Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá

Panelinha de Moqueca de Camarão com Batatas Novas

Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá

Cataplana de Frutos do Mar

Frutos do Mar com Alcachofras e Batatas Novas servidos na autêntica Cataplana de Cobre Portuguesa. Acompanha Arroz de Algas com Nirá.

Camarões Jumbo Grelhados na Chapa de Ferro - 5 unidades

Acompanha uma guarnição a sua escolha.

Camarões com Alho, Brunoise de Pimenta Dedo de Moça e Limão na Frigideira de Cobre

Escolha Opção Sauté ou Empanado. Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda

Camarões com Ragout de Tomates, Palmito e Creme de Catupiry na Frigideira de Cobre

Acompanha Arroz Branco

Lula em anéis Empanada com Alho, Brunoise de Pimenta Dedo de Moça e Limão na Frigideira de Cobre

Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda

Salmão Envolto em Massa Folhada com Sauce de Mostarda Ancienne

Risotto de Limão Siciliano e Aspargos Grelhados

Abadejo com sauce de camarão, champignon, uvas e manteiga de alcaparras

Arroz com aspargos, palmito grelhado e tomate assado

Lombo de Bacalhau Cozido

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Cozido com Batatas, Azeitonas, Couve, Cebola e Ovos

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Assado com Duo de Batatas e Azeitonas em Azeite Extra Virgem

Batata Doce Roxa com Tapenade de Azeitonas Verdes e Batata Holandesa com Tapenade de Azeitonas Pretas

Fillet de Robalo à Provençal com Batatas Coradas

Sauce de tomate, cebola, alho, ervas finas e vinho branco

Panelinha de Peixe com Bisque de Camarão e Banana da Terra

Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá

Fillet de Linguado Grelhado com Creme de Espinafre, Bacon e Batatas Nature ao Açafrão

Spaghetti com Atum à Provençal

Spaghetti com Lascas de Fillet de Atum. Sauce de tomatinho cereja, cebola, alho, vinho branco e ervas finas.

Linguine Nero di Sepia com Frutos do Mar

Tomate e Vinho Branco

Risotto de Lagosta

Palmito, aspargos, Prosseco e Bisque de camarão

Risotto de Alho Poró

com - Fillet de Frango - 113,00 / Fillet de Linguado - 192,00 / Fillet Mignon - 164,00

Spaghetti ao Pesto com Fillet Mignon Bovino

Spaghetti ao Pesto com Fillet Mignon Suíno ou Fillet de Frango

Risotto de Camarão com Banana e Curry

"Recomendado pelo Chef"

Spaghetti com Crostini de Berinjela, Tomate Sweet Grape, Bocconcini ao Aroma de Azeite de Manjerona

T-Bone Steak com Batatas Rústicas ao Alecrim e Arroz Cremoso de Alho

Picanha de Cordeiro ao Sauce de Merlot

Vieiras Grelhadas, Espuma de Coral e Azeite Trufado

Picanha Importada Grelhada

Alho em Flocos. Farofa Temperada. Vinnaigrete,

Bife de Chorizo Grelhado

Alho em Flocos. Farofa Temperada. Vinnaigrete

Fillet Mignon com Sauce de Cogumelos e Risotto de Coração de Alcachofra.

Fillet Mignon Bovino com Spaghetti ao Pesto

Arroz com Brócolis

Arroz de Broccoli com Azeitonas Verdes e Uvas Passas

Arroz Branco

Batatas Rústicas

Allumettes de Batatas Fritas

Batatas Nature

Cozidas no Vapor

Batatas Sauté

Mix de Legumes

Legumes Grelhados em Azeite de Ervas

Pirão de Peixe com Azeite de Urucum

Farofa de Camarão com Ervas Frescas em Vinaigrette Maracujá

Sorvetes Gourmet

Pistache, Gengibre,Jabuticaba, Manga, Frutas Vermelhas. Sorbet de Limão Siciliano.

Torta de Nozes

Torta Banoffee

Cheesecake com Coulis de Frutas Vermelhas

Petit Gateau com Sorvete de Baunilha

Tiramisu

Banana Caramelizada em Melaço de Cana sobre Massa Folhada Servido com Sorvete de Milho Verde

Torta Mousse de Limão e Chocolate Branco com Merengue Gratinado

Charlotte de Chocolate com Creme de Vanilla e Crocante de Nozes

Tradicional Pudim de Leite

Assiette de Frutas Frescas

Saladas - Escolha 1 opção

Verdes com Tomate Cereja e Palmito /// Verdes com Queijo Branco, Ovinhos de Codorna e Cenoura Ralada

Pratos Principais - Escolha 1 opção

Escalopinho de Fillet Mignon, Arroz e Batatas Fritas /// Fillet de Frango Grelhado, Arroz Branco e Batata Sauté /// Fillet de Linguado Grelhado, Arroz e Purê de Batatas /// Spaghetti ao Molho Sugo ou Molho Branco

Sobremesas - Escolha 1 opção

Pudim de leite /// Torta de Chocolate /// Frutas da Estação

Opção 1

Arroz, Caldo de Feijão, Cenoura e Frango Desfiado.

Opção 2

Purê de Batata, Carne Moída e Brócolis.

Opção 3

Massa Cabelo de Anjo, Caldo de Feijão, Carne Picadinha e Brócolis.

Cerveja Long Neck

Budweiser e Stella Artois

Cerveja Heineken Long Neck

Água Mineral

Água Perrier

Refrigerante

Sucos Diversos (300ml)

Café Espresso

Chá

Chá Importado